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6月2日，中國食品添加劑和配料協(xié)會發(fā)布并實施T/CFAA 0002-2021《食品配料分類》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
該標(biāo)準(zhǔn)中的食品配料一般是指不包括食品主要原料（如米、面、糖、油）和食品添加劑，在食品中具有一定作用的可食用物質(zhì)。按照食品配料產(chǎn)品的主要成分、加工方法和功能特性等將食品配料分為了4大類，包括碳水化合物、蛋白類、油脂類、提取物，每個大類下分了不同的小類。
目前，協(xié)會已公開標(biāo)準(zhǔn)文本，感興趣的小伙伴可以通過食品伙伴網(wǎng)預(yù)覽或者下載標(biāo)準(zhǔn)文本。
T/CFAA 0002-2021 食品配料分類
目前，協(xié)會已公開標(biāo)準(zhǔn)文本，感興趣的小伙伴可以通過食品伙伴網(wǎng)預(yù)覽或者下載標(biāo)準(zhǔn)文本。
T/CFAA 0002-2021 食品配料分類
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