根據《中華人民共和國食品安全法》和國家《食品安全地方標準管理辦法》有關規定，為做好全市食品安全地方標準制定、修訂工作，向貴委（局）征集2019年食品安全地方標準立項建議。現將有關事宜函告如下：
一、征集原則
（一）符合《中華人民共和國食品安全法》的規定，以保障公眾健康為宗旨，以解決全市食品安全突出問題為重點，對沒有食品安全國家標準的地方特色食品制定食品安全地方標準。
（二）有食品安全風險監測和評估等科學依據或研究基礎。
（三）符合全市食品產業發展實際以及行業現實和監管實際需要。
（四）有利于做好現行食品安全地方標準清理整合工作，有利于加快補充完善急需的食品安全地方標準。
二、征集重點及范圍
根據《中華人民共和國食品安全法》、國家《食品安全地方標準管理辦法》的規定，對地方特色食品，沒有國家標準，又需要在全市范圍內統一實施，符合全市食品生產經營的現狀及特點，具有普遍性和代表性的立項建議：
（一）地方特色食品的產品標準。
（二）生產經營過程的衛生要求。
（三）與地方標準配套的檢驗方法與規程等。
（四）修訂與現行的食品安全國家標準相沖突的食品安全
地方標準。
不包括食品安全國家標準已經涵蓋的食品類別和保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、食品添加劑、食品相關產品等。
三、立項建議相關要求
（一）提出立項建議的應當是監管部門、科研機構、教育機構、學術團體或行業協會，鼓勵相關單位聯合提出立項建議。
（二）推薦承擔標準起草的工作單位，應當有標準制修訂的工作經驗，能支持標準起草人工作，確保其按時完成標準起草工作。
（三）擬擔任標準起草工作的負責人，應當熟悉食品安全國家標準管理法規，具有較高的學術水平，學風嚴謹，責任心強。
（四）提出立項建議的單位和個人應當如實填寫立項建議書，同時提供支持立項建議的工作基礎和條件、相關科學文獻、專家推薦材料或論證報告，提供立項建議食品安全地方標準草案文本。
（五）請各單位于2019年3月6日前將《重慶市食品安全地方標準工作建議反饋表》及《重慶市食品安全地方標準項目建議書》紙質件及電子版報送市衛生健康委。
聯系單位：重慶市衛生計生監督執法局食品安全標準處；
聯系人：毛巍鴻、肖愷；
聯系電話：68811677、68812700，傳真：68811679；
地址：重慶市渝北區松石北路418號；
郵編：401147；
E-mail: spaqbzc@163.com。
重慶市衛生健康委員會
2018年12月29日
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