《辣條》等23項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（含修改單）審議通過

　　2018年11月29日，第一屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)（下簡稱委員會(huì)）第十四次主任會(huì)議在北京召開。委員會(huì)副主任委員、副秘書長、各專業(yè)分委員會(huì)主任委員、副主任委員出席會(huì)議。國家衛(wèi)生健康委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工業(yè)和信息化部、市場監(jiān)管總局、海關(guān)總署、國家糧食和物資儲(chǔ)備局等部門代表應(yīng)邀參會(huì)。會(huì)議由委員會(huì)副主任委員、技術(shù)總師陳君石院士主持。

 

　　委員會(huì)自第十三次主任會(huì)議以來共召開了9次分委員會(huì)。污染物、食品產(chǎn)品、食品添加劑、營養(yǎng)與特殊膳食食品、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范、檢驗(yàn)方法與規(guī)程、農(nóng)藥殘留分委員會(huì)的主任委員、副主任委員或其委托的代表分別進(jìn)行了匯報(bào)。

 

　　會(huì)議審議通過了23項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（含修改單），包括《辣條》等1項(xiàng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；《食品添加劑食用單寧》等2項(xiàng)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)；《即食鮮切蔬果生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》等3項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)；《食品理化檢驗(yàn)方法總則》等2項(xiàng)檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)；《食品中農(nóng)藥殘留最大限量》及2項(xiàng)農(nóng)藥殘留限量檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)；《動(dòng)物性食品中獸藥最大殘留限量》及9項(xiàng)獸藥殘留限量檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)；《食品中污染物限量》（GB 2762-2017）第1號(hào)修改單、《運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品通則》（GB 24154-2015）第1號(hào)修改單。

 

　　委員會(huì)副主任委員、國家衛(wèi)生健康委食品司劉金峰司長在講話中要求委員會(huì)切實(shí)落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，深刻理解其內(nèi)涵并落實(shí)到標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)工作中；希望進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等各類食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)之間的溝通協(xié)調(diào)；請(qǐng)委員會(huì)秘書處開展?fàn)I養(yǎng)與食品安全指標(biāo)在食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中協(xié)調(diào)關(guān)系的研究；要主動(dòng)做好標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作。劉金峰司長對(duì)各位委員的辛勤工作表示感謝。第二屆委員會(huì)的換屆籌備工作正在進(jìn)行，秘書處應(yīng)做好換屆過程的各項(xiàng)溝通協(xié)調(diào)工作，確保換屆平穩(wěn)有序開展。

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局董洪巖處長代表農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通報(bào)了獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)工作開展情況。我國首次以標(biāo)準(zhǔn)形式制定和發(fā)布食品中獸藥殘留限量，并即將發(fā)布一批相配套的檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)，改變了我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系中缺乏獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀。

 

　　陳君石技術(shù)總師做了會(huì)議總結(jié)，并對(duì)如何處理標(biāo)準(zhǔn)中食品安全指標(biāo)與營養(yǎng)要求之間的關(guān)系、如何把握檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)的定位、如何加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作提出了建議。
 

圖1.會(huì)議現(xiàn)場

圖2.會(huì)議現(xiàn)場