《辣條》等23項食品安全國家標準（含修改單）審議通過

　　2018年11月29日，第一屆食品安全國家標準審評委員會（下簡稱委員會）第十四次主任會議在北京召開。委員會副主任委員、副秘書長、各專業分委員會主任委員、副主任委員出席會議。國家衛生健康委、農業農村部、工業和信息化部、市場監管總局、海關總署、國家糧食和物資儲備局等部門代表應邀參會。會議由委員會副主任委員、技術總師陳君石院士主持。

 

　　委員會自第十三次主任會議以來共召開了9次分委員會。污染物、食品產品、食品添加劑、營養與特殊膳食食品、生產經營規范、檢驗方法與規程、農藥殘留分委員會的主任委員、副主任委員或其委托的代表分別進行了匯報。

 

　　會議審議通過了23項食品安全國家標準（含修改單），包括《辣條》等1項食品產品標準；《食品添加劑食用單寧》等2項食品添加劑標準；《即食鮮切蔬果生產衛生規范》等3項生產經營規范標準；《食品理化檢驗方法總則》等2項檢驗方法標準；《食品中農藥殘留最大限量》及2項農藥殘留限量檢驗方法標準；《動物性食品中獸藥最大殘留限量》及9項獸藥殘留限量檢驗方法標準；《食品中污染物限量》（GB 2762-2017）第1號修改單、《運動營養食品通則》（GB 24154-2015）第1號修改單。

 

　　委員會副主任委員、國家衛生健康委食品司劉金峰司長在講話中要求委員會切實落實“最嚴謹的標準”要求，深刻理解其內涵并落實到標準審評工作中；希望進一步加強農藥殘留、獸藥殘留等各類食品安全國家標準之間的溝通協調；請委員會秘書處開展營養與食品安全指標在食品安全國家標準中協調關系的研究；要主動做好標準跟蹤評價工作。劉金峰司長對各位委員的辛勤工作表示感謝。第二屆委員會的換屆籌備工作正在進行，秘書處應做好換屆過程的各項溝通協調工作，確保換屆平穩有序開展。

 

　　農業農村部農產品質量安全監管局董洪巖處長代表農業農村部通報了獸藥殘留標準工作開展情況。我國首次以標準形式制定和發布食品中獸藥殘留限量，并即將發布一批相配套的檢驗方法標準，改變了我國食品安全國家標準體系中缺乏獸藥殘留限量標準的現狀。

 

　　陳君石技術總師做了會議總結，并對如何處理標準中食品安全指標與營養要求之間的關系、如何把握檢驗方法標準的定位、如何加強標準跟蹤評價工作提出了建議。
 

圖1.會議現場

圖2.會議現場