《辣條》等23項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（含修改單）審議通過

　　2018年11月29日，第一屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會（下簡稱委員會）第十四次主任會議在北京召開。委員會副主任委員、副秘書長、各專業(yè)分委員會主任委員、副主任委員出席會議。國家衛(wèi)生健康委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工業(yè)和信息化部、市場監(jiān)管總局、海關(guān)總署、國家糧食和物資儲備局等部門代表應(yīng)邀參會。會議由委員會副主任委員、技術(shù)總師陳君石院士主持。

 

　　委員會自第十三次主任會議以來共召開了9次分委員會。污染物、食品產(chǎn)品、食品添加劑、營養(yǎng)與特殊膳食食品、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范、檢驗方法與規(guī)程、農(nóng)藥殘留分委員會的主任委員、副主任委員或其委托的代表分別進(jìn)行了匯報。

 

　　會議審議通過了23項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（含修改單），包括《辣條》等1項食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；《食品添加劑食用單寧》等2項食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)；《即食鮮切蔬果生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》等3項生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)；《食品理化檢驗方法總則》等2項檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)；《食品中農(nóng)藥殘留最大限量》及2項農(nóng)藥殘留限量檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)；《動物性食品中獸藥最大殘留限量》及9項獸藥殘留限量檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)；《食品中污染物限量》（GB 2762-2017）第1號修改單、《運動營養(yǎng)食品通則》（GB 24154-2015）第1號修改單。

 

　　委員會副主任委員、國家衛(wèi)生健康委食品司劉金峰司長在講話中要求委員會切實落實“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，深刻理解其內(nèi)涵并落實到標(biāo)準(zhǔn)審評工作中；希望進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等各類食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)之間的溝通協(xié)調(diào)；請委員會秘書處開展?fàn)I養(yǎng)與食品安全指標(biāo)在食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中協(xié)調(diào)關(guān)系的研究；要主動做好標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作。劉金峰司長對各位委員的辛勤工作表示感謝。第二屆委員會的換屆籌備工作正在進(jìn)行，秘書處應(yīng)做好換屆過程的各項溝通協(xié)調(diào)工作，確保換屆平穩(wěn)有序開展。

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局董洪巖處長代表農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通報了獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)工作開展情況。我國首次以標(biāo)準(zhǔn)形式制定和發(fā)布食品中獸藥殘留限量，并即將發(fā)布一批相配套的檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)，改變了我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系中缺乏獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀。

 

　　陳君石技術(shù)總師做了會議總結(jié)，并對如何處理標(biāo)準(zhǔn)中食品安全指標(biāo)與營養(yǎng)要求之間的關(guān)系、如何把握檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)的定位、如何加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作提出了建議。
 

圖1.會議現(xiàn)場

圖2.會議現(xiàn)場