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      國家衛生計生委辦公廳關于印發2017年度食品安全國家標準立項計劃的通知 國衛辦食品函〔2017〕1096號

      發布日期:2017-11-28  來源:國家衛生和計劃生育委員會   復制網址
      核心提示:根據《食品安全法》規定,我們制定了《2017年度食品安全國家標準立項計劃》,F印發給你們,請認真組織落實。
      各有關單位:
       
        根據《食品安全法》規定,我們制定了《2017年度食品安全國家標準立項計劃》,F印發給你們,請認真組織落實。有關工作要求如下:
       
        一、按照《食品安全法》、《食品安全國家標準管理辦法》等相關規定,做好標準起草工作。標準起草應當以食品安全風險評估結果為主要依據,充分考慮我國經濟發展水平和客觀實際需要,可參考相關國際標準和風險評估結果。要深入調查研究,確保標準文本嚴謹,指標設置科學、合理。
       
        二、項目牽頭單位負責組建跨部門、跨領域的標準工作協作組,建議由各項目承擔單位、相關機構和相關領域專家等組成,確保各項目承擔單位分工協作、密切配合、優勢互補,并充分發揮監管部門、行業組織、企業、科研院校和專業機構等方面作用。
       
        三、項目承擔單位登陸食品安全國家標準管理信息系統(http://bz.cfsa.net.cn),填報相關信息并打印《2017年食品安全國家標準制定、修訂項目委托協議書》,由項目承擔單位相關負責人簽字并加蓋單位公章,于2017年11月30日前報送食品安全國家標準審評委員會秘書處(以下簡稱秘書處)。
       
        四、項目承擔單位應當嚴格按照協議書要求,制訂工作計劃、項目路線圖和進度表,確保標準制定、修訂的質量和進度。應當按規定向秘書處提交經費決算報告,經費決算報告由財務負責人和單位負責人簽字并加蓋公章。對標準起草工作實行問責制,未能按期提交經費使用情況報告或不按規定使用標準工作經費,以及在標準起草中弄虛作假、徇私舞弊的,將實行問責,按法律法規追責并予以嚴肅處理。
       
        附件: 2017年度食品安全國家標準立項計劃
       
        國家衛生計生委辦公廳
       
        2017年11月8日

        附件
       
        2017年度食品安全國家標準立項計劃

      序號
      項目名稱 制定/修訂 承擔單位
      通用標準
      1    《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017) 修訂 國家食品安全風險評估中心、國家糧食局標準質量中心、武漢輕工業大學
      食品產品標準
      2    《食品安全國家標準 保健食品》(GB 16740-2014) 修訂 中國食品藥品檢定研究院、中國保健協會 、中國水產科學研究院黃海水產研究所
      3    《食品安全國家標準 調制乳》(GB 25191-2010) 修訂 科信食品與營養信息交流中心、中國乳制品工業協會、遼寧省衛生計生委衛生計生監督局
      4    《食品安全國家標準 發酵乳》(GB 19302-2010) 修訂 科信食品與營養信息交流中心、中國食品科學技術學會、國家乳業工程技術研究中心
      5    《食品安全國家標準 乳清粉和乳清蛋白粉》(GB 11674-2010) 修訂 國家乳業工程技術研究中心、中國乳制品工業協會、廈門出入境檢驗檢疫局
      6    《食品安全國家標準 稀奶油、奶油和無水奶油》(GB 19646-2010) 修訂 國家乳業工程技術研究中心、廈門出入境檢驗檢疫局、中國乳制品工業協會
      7    《食品安全國家標準 乳粉》(GB 19644-2010) 修訂 中國食品科學技術學會、中國乳制品工業協會、國家食品安全風險評估中心
      8    酒釀 制定 江蘇省衛生監督所、中國食品發酵工業研究院、國家食品安全風險評估中心
      9    制定 國家食品安全風險評估中心、深圳市標準技術研究院、中國農科院茶葉研究所、國家茶葉質量監督檢驗中心
      10  代茶制品 制定 國家食品安全風險評估中心、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院
      特殊膳食食品標準
      11  《食品安全國家標準 嬰幼兒罐裝輔助食品》(GB 10770-2010) 修訂 國家食品安全風險評估中心、國家加工食品質量檢驗中心(廣東)
      12  《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》(GB 10769-2010) 修訂 國家食品安全風險評估中心、國家加工食品質量檢驗中心(廣東)
      13  《食品安全國家標準 輔食營養補充品》(GB 22570-2014) 修訂 中國疾病預防控制中心營養與健康所、國家食品安全風險評估中心
      14  老年人群集體供餐膳食營養操作規范 制定 中國營養學會、中國疾病預防控制中心營養與健康所
      15  腎病全營養配方食品 制定 四川大學華西醫院
      食品添加劑質量規格標準
      16  食品添加劑 柑橘黃 制定 上海市質量監督檢驗技術研究院、湖南省食品質量監督檢驗研究院
      17  食品添加劑 桑椹紅 制定 上海市質量監督檢驗技術研究院
      18  食品添加劑 DL-丙氨酸 制定 中國食品發酵工業研究院
      19  食品添加劑 L-蘇氨酸 制定 國家食品安全風險評估中心、中國食品發酵工業研究院
      20  《食品安全國家標準 食品添加劑 β-環狀糊精》(GB 1886.180-2016) 修訂 中國食品發酵工業研究院
      21  《食品安全國家標準 食品添加劑 焦磷酸二氫二鈉》(GB 25567-2010)等15項磷酸鹽標準 修訂 國家食品安全風險評估中心、中海油天津化工研究設計院有限公司
      22  《食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化鈦》(GB 25577-2010) 修訂 中海油天津化工研究設計院有限公司
      23  《食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸鋁銨》(GB 25592-2010) 修訂 中海油天津化工研究設計院有限公司
      24  食品添加劑  葡萄糖酸鈉 制定 江西省食品檢驗檢測研究院、上海市質量監督檢驗技術研究院
      25  食品添加劑 α-環狀糊精 制定 天津科技大學、天津市食品安全檢測技術研究院
      26  食品添加劑 γ-環狀糊精 制定 天津科技大學、天津市食品安全檢測技術研究院
      27  食品添加劑 索馬甜 制定 華東理工大學、湖南省食品質量監督檢驗研究院
      28  食品添加劑 五碳雙縮醛 制定 江西省食品檢驗檢測研究院
      29  食品添加劑 氧化亞氮 制定 江西省食品檢驗檢測研究院
      30  食品添加劑 焦磷酸一氫三鈉 制定 上海市食品添加劑和配料行業協會
      31  食品添加劑 聚偏磷酸鉀 制定 中國食品添加劑和配料協會、江蘇省食品藥品監督檢驗研究院、上海市食品添加劑和配料行業協會
      32  食品添加劑 葉綠素銅 制定 中國食品發酵工業研究院
      33  食品添加劑 3-[(4-氨基-2,2-二氧-1H-2,1,3-苯并噻二嗪-5-基)氧]-2,2-二甲 制定 上海香料研究所
      34  食品添加劑 4-氨基-5,6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-2(1H)-酮鹽酸鹽 制定 上海香料研究所
      35  食品添加劑 酸式焦磷酸鈣 制定 中國食品添加劑和配料協會、江蘇省食品添加劑和配料協會、上海市食品添加劑和配料行業協會
      食品營養強化劑質量規格標準
      36  食品營養強化劑 檸檬酸錳 制定 廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心
      37  食品營養強化劑 碳酸錳 制定 廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心
      38  食品營養強化劑 碳酸銅 制定 上海市質量監督檢驗技術研究院
      39  食品營養強化劑 氯化鉻 制定 上海市質量監督檢驗技術研究院
      40  食品營養強化劑 檸檬酸銅 制定 天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心
      41  食品營養強化劑 硒酸鈉 制定 江西省食品檢驗檢測研究院
      42  食品營養強化劑 氯化錳 制定 上海市食品添加劑和配料行業協會
      43  食品營養強化劑 甘油磷酸鈣 制定 上海市食品化妝品質量安全管理協會
      44  食品營養強化劑 L-抗壞血酸鉀 制定 遼寧省衛生計生委衛生計生監督局、大連工業大學
      45  食品營養強化劑 鉬酸鈉 制定 華東理工大學
      食品相關產品標準
      46  《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品遷移試驗通則》(GB 31604.1-2015) 修訂 國家食品安全風險評估中心、上海市食品藥品監督管理局執法總隊、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心
      47  《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》 (GB 4806.9-2016) 修訂 寧波檢驗檢疫科學技術研究院、國家食品安全風險評估中心
      48  《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品》(GB 4806.7-2016) 修訂 上海市食品藥品監督管理局執法總隊、北京市藥品包裝材料檢驗所、上海市疾病預防控制中心
      49  《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料和制品》(GB 4806.8-2016) 修訂 廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、寧波檢驗檢疫科學技術研究院、中國制漿造紙研究院
      50  食品接觸用玻璃紙 制定 北京市藥品包裝材料檢驗所、常州進出口工業及消費品安全檢測中心、中國制漿造紙研究院
      生產經營規范標準
      51  《保健食品良好生產規范》(GB 17405-1998) 修訂 中國食品藥品檢定研究院、中國保健協會 、中國營養保健食品協會
             
      52  食品冷鏈衛生規范 制定 國家食品安全風險評估中心、中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會、中國商業聯合會、中國肉類協會
      53  《食品安全國家標準 乳制品良好生產規范》(GB 12693-2010) 修訂 中國食品發酵工業研究院、中國食品科學技術學會、中國乳制品工業協會
      54  《食品安全國家標準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范》(GB 23790-2010) 修訂 中國食品發酵工業研究院、中國食品科學技術學會、國家食品安全風險評估中心
      55  畜禽副產品加工衛生規范 制定 中國肉類協會、中國食品土畜進出口商會
      56  餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范 制定 上海市食品藥品監督管理局、廣東省食品藥品監督管理局、重慶市食品藥品監督管理局、國家食品安全風險評估中心
      57  復合調味料生產衛生規范 制定 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院、四川省食品藥品檢驗研究院
      58  淀粉制品生產衛生規范 制定 湖南省食品質量監督檢驗研究院
      59  鐵路餐飲加工與配送衛生規范 制定 中國鐵路總公司、國家食品安全風險評估中心、中國烹飪協會
      理化檢驗方法標準
      60  《食品安全國家標準 嬰幼兒食品膽堿的測定》(GB 5413.20-2013) 修訂 北京市食品安全監控和風險評估中心(北京市食品檢驗所)、浙江清華長三角研究院
      61  《食品安全國家標準 食品中泛酸的測定》(GB 5009.210-2016) 修訂 上海市質量監督檢驗技術研究院、中國疾病預防控制中心營養與健康所
      62  《食品安全國家標準 食品中生物素的測定》(GB 5009.259-2016) 修訂 國家乳制品質量監督檢驗中心、浙江清華長三角研究院
      63  《食品安全國家標準 食品中維生素B6的測定》(GB 5009.154-2016) 修訂 浙江清華長三角研究院、河北省食品檢驗研究院
      64  《食品安全國家標準 食品中煙酸和煙酰胺的測定》(GB 5009.89-2016) 修訂 國家乳制品質量監督檢驗中心、上海市質量監督檢驗技術研究院
      65  《食品安全國家標準 食品中葉酸的測定》(GB 5009.211-2014) 修訂 山東省食品藥品檢驗研究院、中國疾病預防控制中心營養與健康所
      66  《食品安全國家標準 食品中肌醇的測定》(GB 5009.270-2016) 修訂 河北省食品檢驗研究院、上海市食品藥品檢驗所
      67  《食品安全國家標準 食品中二氧化硫的測定》(GB 5009.34-2016) 修訂 安徽省食品藥品檢驗研究院、重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
      68  《食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定》(GB 5009.17-2014) 修訂 北京市疾病預防控制中心、廣東省食品檢驗所
      69  《食品安全國家標準 食品中多環芳烴的測定》(GB 5009.265-2016) 修訂 浙江省疾病預防控制中心
      70  食品中酵母β-葡聚糖的測定 制定 中國食品發酵工業研究院、山東檢驗檢疫技術中心
      71  食品中色氨酸的測定 制定 山東省食品藥品檢驗研究院、河北省食品檢驗研究院
      72  食品中喹啉黃的測定 制定 南京市食品藥品監督檢驗院、山東檢驗檢疫技術中心
      73  食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的測定 制定 廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、上海市質量監督檢驗技術研究院
      74  食品中胭脂樹橙的測定 制定 上海市質量監督檢驗技術研究院、黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心
      75  食品中乙氧基喹啉殘留量的測定方法 制定 四川省食品藥品檢驗檢測院、江西省食品檢驗檢測研究院
      76  食品接觸材料及制品 5-亞乙基-2-降冰片烯遷移量的測定 制定 廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、廣州質量監督檢測研究院
      77  食品接觸材料及制品 溶劑殘留量的測定 制定 常州進出口工業及消費品安全檢測中心、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心
      78  食品中三價鉻和六價鉻的測定 制定 江西省食品檢驗檢測研究院、天津出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、中國食品藥品檢定研究院
      79  《食品安全國家標準 食品中二噁英及其類似物毒性當量的測定》(GB 5009.205-2013) 修訂 國家食品安全風險評估中心、湖北省疾病預防控制中心
      80  食品中壬基酚的測定 制定 北京市食品安全監控和風險評估中心(北京市食品檢驗所)
      微生物檢驗方法標準
      81  《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定》(GB 4789.2-2016) 修訂 河北省食品檢驗研究院、中國食品科學技術學會
      82  《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗》(GB 4789.26-2013) 修訂 中國食品發酵工業研究院、龍巖出入境檢驗檢疫局
      毒理學評價程序標準
      83  食品安全國家標準 哺乳動物體內堿性彗星實驗 制定 國家食品安全風險評估中心

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