國衛(wèi)辦食品函〔2016〕791號
各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設兵團衛(wèi)生計生委（衛(wèi)生局）、農(nóng)業(yè)（農(nóng)牧、畜牧、獸醫(yī)、農(nóng)墾、漁業(yè)）廳（局）、食品藥品監(jiān)管局、質(zhì)量技術監(jiān)督局（市場監(jiān)管局），各有關單位：
食品安全國家標準是保護公眾健康、規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為、實現(xiàn)食品安全科學管理的強制性技術要求。為做好食品安全國家標準制定、修訂工作，完善食品安全標準體系，根據(jù)《食品安全法》，現(xiàn)公開征集2016年度食品安全國家標準立項建議，具體如下：
一、立項條件與范圍
（一）立項建議應當符合《食品安全法》等法律法規(guī)和政策，緊緊圍繞保障公眾健康和飲食安全，堅持問題導向、需求導向、目標導向，符合國情，具有可行性，與現(xiàn)行標準無交叉、重復，優(yōu)先安排食品安全監(jiān)管、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟需的標準。
（二）立項范圍應符合《食品安全法》第二十六條規(guī)定，重點立項制定、修訂以下標準：食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定及檢驗方法；食品營養(yǎng)強化劑和食品添加劑質(zhì)量規(guī)格；食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；食品相關產(chǎn)品標準以及進口尚未制定食品安全國家標準的食品標準；餐飲服務、現(xiàn)制現(xiàn)售、散裝食品等相關標準；特殊食品標準；屠宰畜、禽的檢驗規(guī)程和檢驗方法。
二、立項申報要求
（一）立項建議應當具備扎實的前期科研基礎，主要技術內(nèi)容科學，并在行業(yè)內(nèi)得到廣泛認可。立項建議應當包括需要解決的重要問題、立項背景和理由、標準適用范圍和技術要求、現(xiàn)有風險監(jiān)測和評估依據(jù)、國內(nèi)外相關標準情況等。標準制定、修訂時機成熟。
（二）立項建議應當一并提出標準起草項目承擔單位。項目承擔單位應當為相關領域權威科研機構、教育機構、學術團體或行業(yè)協(xié)會，具有標準研制相關工作經(jīng)驗，能夠提供相應保障條件，確保按時、保質(zhì)完成標準起草工作。鼓勵項目承擔單位聯(lián)合相關單位組成協(xié)作組，共同承擔標準起草工作。
項目負責人應當為項目承擔單位在職并具有高級專業(yè)技術任職資格人員，熟悉食品安全標準管理法律法規(guī)，具有較強的組織協(xié)調(diào)和溝通能力，態(tài)度嚴謹，責任心強。
三、報送程序與時限
（一）各級衛(wèi)生計生、農(nóng)業(yè)、食藥、質(zhì)檢（市場監(jiān)管）部門提出標準立項建議并報上級主管部門。農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局、國家標準委負責收集、匯總、篩選、審查本系統(tǒng)立項建議，確定立項優(yōu)先順序，組織完成網(wǎng)絡報送，并將書面材料報送國家衛(wèi)生計生委。
其他單位、組織或個人依法提出的立項建議可以直接通過網(wǎng)絡和書面程序向食品安全國家標準審評委員會秘書處報送。
（二）報送方式。
1.網(wǎng)絡報送。登錄http://www.cfsa.net.cn/進入“食品安全標準”頁面，通過“食品安全國家標準管理信息系統(tǒng)”，按照系統(tǒng)提示的流程在線填寫食品安全國家標準立項建議書。如對報送程序有疑問，可咨詢食品安全國家標準審評委員會秘書處（電話：010-52165465）。
2.書面材料報送。按照食品安全國家標準立項建議書格式（從http://www.cfsa.net.cn/中“食品安全國家標準管理信息系統(tǒng)”下載）填寫立項建議蓋章后報送。報送食品安全國家標準審評委員會秘書處的，請郵寄至食品安全國家標準審評委員會秘書處（郵寄地址：北京市朝陽區(qū)廣渠路37號2號樓，郵編100022）。
（三）網(wǎng)絡報送和書面報送截至2016年8月20日。
國家衛(wèi)生計生委辦公廳 農(nóng)業(yè)部辦公廳
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳 國家標準委辦公室
2016年7月15日
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