廣西糙米米粉企業(yè)標準6月底實施

 

　　今年以來，廣西糧食局將糙米米粉主食產(chǎn)業(yè)化作為發(fā)展現(xiàn)代糧食流通產(chǎn)業(yè)的一項全局性工作來抓。下一步，在制訂好糙米鮮濕米粉企業(yè)標準的基礎上，盡快制訂出臺地方標準、行業(yè)標準，規(guī)范生產(chǎn)工藝流程，形成標準化生產(chǎn)和規(guī)范化管理。通過相關標準的制定，對糙米米粉的工藝流程、質(zhì)量標準、營養(yǎng)成分等進行規(guī)范，努力實現(xiàn)糙米米粉原料基地化、生產(chǎn)機械化、工藝標準化、管理規(guī)范化、配送安全化的“五化目標”，以此來規(guī)范廣西糙米米粉生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營行為，確保米粉安全，使這一極具地方特色的食品做大做強，走上健康良性的發(fā)展道路。

 

來源：廣西自治區(qū)糧食局