渝衛食綜〔2013〕7號
重慶市計量質量檢測研究院、西南大學、重慶市肉類行業協會、重慶市火鍋協會：
根據《食品安全法》和《食品安全地方標準管理辦法》的規定，我局組織開展了重慶市食品安全地方標準立項申報工作，經項目建議征集、項目申報、專家組立項論證討論后，確定2013年度地方標準制訂計劃為5個，現將《重慶市2013年食品安全地方標準制訂計劃項目》印發給你們，并就有關事項通知如下：
一、食品安全地方標準的起草應嚴格按照《食品安全地方標準管理辦法》規定執行。
二、項目負責起草單位和項目負責人應根據計劃及時安排工作，盡快成立標準起草小組，嚴格履行起草、驗證、征求意見、送審等環節工作程序和要求，確保驗證數據的真實可靠，務求意見征求過程廣泛且具有針對性，高質量的完成標準制訂任務。 在標準制訂過程中，項目負責起草單位應主動與主管業務部門做好溝通，使標準符合相關法律法規和業務管理要求。
三、幾個單位共同承擔的項目，由負責起草單位組織項目實施，并根據項目實際，與參加起草的單位做好溝通，建立必要的項目協調機制，明確各自的分工，協商解決相關技術問題；參加起草單位應積極與負責單位取得聯系，派遣專家參加項目起草小組，承擔起標準相關部分的起草工作。共同努力，切實發揮標準研制多方參與、優勢互補的合力作用。
四、項目負責起草單位應做好對標準研制所需標準樣品、試劑等基礎核心物質供應情況的摸底調查和準備，防止因標準樣品、試劑等缺乏造成標準研制時間后延或項目撤銷情況的發生。
五、我局每個標準項目補助經費為1萬元。同時，項目負責起草單位應提供標準研制的配套經費，確保標準研制各環節工作的順利推進。標準項目補助經費由重慶市衛生局衛生監督局承擔。
重慶市衛生局
2013年5月20日
附件
重慶市2013年食品安全地方標準制訂計劃項目
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序號 |
標準名稱 |
起草單位 |
主管部門 |
制訂或修訂 |
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1 |
代用茶 |
重慶市計量質量檢測研究院 |
市質監局 |
制訂 |
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2 |
雜糖 |
重慶市計量質量檢測研究院 |
市質監局 |
制訂 |
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3 |
重慶泡菜 |
重慶市計量質量檢測研究院 |
市質監局 |
制訂 |
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4 |
食用畜血產品 |
重慶市計量質量檢測研究院、 重慶市肉類行業協會 |
市質監局 |
制訂 |
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5 |
重慶火鍋黃喉（蹄筋） |
西南大學、重慶市火鍋協會 |
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制訂 |
魯公網安備 37060202000128號