衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于牛初乳產(chǎn)品適用標準問題的復(fù)函 衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2012〕335號

你廳《關(guān)于進口牛初乳類產(chǎn)品適用標準問題的函》（質(zhì)檢辦食函〔2011〕1247號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)答復(fù)如下：

一、牛初乳是健康奶牛產(chǎn)犢后七日內(nèi)的乳。用牛初乳為原料生產(chǎn)乳制品的，應(yīng)當(dāng)嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，其產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。對牛初乳粉的檢驗，可參照現(xiàn)行《牛初乳粉》規(guī)范（RHB602-2005）中理化和衛(wèi)生指標執(zhí)行。

二、在普通食品中添加牛初乳為原料的乳制品，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)食品標準執(zhí)行。

三、嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。

以上要求自2012年9月1日起執(zhí)行，此前按照相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)或進口的產(chǎn)品可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。