《扒雞》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)專家審定會2月19日在京召開。來自商務(wù)部市場體系建設(shè)司、中國商業(yè)聯(lián)合會、衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心、國標(biāo)委技術(shù)審查部、中國肉類協(xié)會、中國肉類食品綜合研究中心、山東省肉類協(xié)會、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心、山東省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院等單位的11名專家出席會議,山東德州扒雞股份有限公司、石家莊洛杉奇食品有限公司、山東德州福聚德食品有限公司等《扒雞》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草工作組成員列席會議。
會議由中國商業(yè)聯(lián)合會副秘書長張麗君主持,山東德州扒雞股份有限公司代表起草工作組在會上做了《扒雞》標(biāo)準(zhǔn)編制說明;與會專家對《扒雞》逐條逐項進行了認真細致的審議。大家一致認為《扒雞》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定,對保護扒雞這種傳統(tǒng)食品、弘揚傳統(tǒng)食品文化、規(guī)范扒雞市場有重要意義。會議最終形成會議紀要:專家組一致通過《扒雞》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“送審稿”的審定。責(zé)成起草工作組按專家提出的意見對標(biāo)準(zhǔn)“送審稿”進行修改,最終形成“報批稿”上報主管單位。