關(guān)于征求廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)意見(jiàn)的函

序號(hào)

標(biāo)準(zhǔn)名稱

立項(xiàng)說(shuō)明

1

廣東省公共餐飲具

消毒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

餐飲集中消毒服務(wù)作為新興的產(chǎn)業(yè)，全省相關(guān)企業(yè)較多，急需相關(guān)的管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

2

飲用天然山泉水

我省飲用天然山泉水企業(yè)眾多、發(fā)展迅速，且多個(gè)相關(guān)省已制定相應(yīng)地方標(biāo)準(zhǔn)，因此我省已具備制訂飲用天然山泉水地方標(biāo)準(zhǔn)的成熟條件。

3

復(fù)合調(diào)味料

我省復(fù)合調(diào)味料（含固態(tài)、半固態(tài)、液態(tài)調(diào)味品及食用調(diào)味油）生產(chǎn)企業(yè)及品種眾多，復(fù)合調(diào)味料配方復(fù)雜且沒(méi)有相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有必要制定廣東地方標(biāo)準(zhǔn)。

4

廣東糯米酒（修訂）

廣東糯米酒作為一個(gè)小酒種，在廣東具有悠久的歷史和地方特色，且具有成熟的修訂依據(jù)。

5

沙茶醬

沙茶醬作為廣東潮汕風(fēng)味的調(diào)味品，極富地方風(fēng)味特色，有必要制定廣東地方標(biāo)準(zhǔn)。

6

生食水產(chǎn)品

廣東作為水產(chǎn)品的生產(chǎn)、消費(fèi)大省，制定生食水產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)有利用規(guī)范我省餐飲業(yè)監(jiān)管水平。

7

涼茶店鋪生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生管理規(guī)范

涼茶店鋪?zhàn)鳛槲沂�極具地方特色的行業(yè)，有必要制定相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生管理規(guī)范。

8

潤(rùn)喉糖

潤(rùn)喉糖作為嶺南特色食品，全省相關(guān)企業(yè)較多，有必要制定廣東地方標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)規(guī)范發(fā)展。

9

植物飲料（廣式?jīng)霾栾嬃希?o:p>

植物飲料（廣式?jīng)霾栾嬃希┰谖沂∮兄�悠久的飲用歷史，植物飲料原材料的選用廣泛，存在一定的安全隱患，有必要制定廣東地方標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)范。

10

柱侯醬

柱侯醬作為粵菜菜肴的一種調(diào)味醬料，具有華南風(fēng)味特色，有必要制定廣東地方標(biāo)準(zhǔn)。

11

雞肉粉

我省雞肉粉生產(chǎn)企業(yè)較多、發(fā)展迅速，具有廣東特色，有必要制定廣東地方標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)規(guī)范發(fā)展。