關于征求廣東省食品安全地方標準立項意見的函

序號

標準名稱

立項說明

1

廣東省公共餐飲具

消毒服務標準

餐飲集中消毒服務作為新興的產業，全省相關企業較多，急需相關的管理規范標準。

2

飲用天然山泉水

我省飲用天然山泉水企業眾多、發展迅速，且多個相關省已制定相應地方標準，因此我省已具備制訂飲用天然山泉水地方標準的成熟條件。

3

復合調味料

我省復合調味料（含固態、半固態、液態調味品及食用調味油）生產企業及品種眾多，復合調味料配方復雜且沒有相關國家標準，有必要制定廣東地方標準。

4

廣東糯米酒（修訂）

廣東糯米酒作為一個小酒種，在廣東具有悠久的歷史和地方特色，且具有成熟的修訂依據。

5

沙茶醬

沙茶醬作為廣東潮汕風味的調味品，極富地方風味特色，有必要制定廣東地方標準。

6

生食水產品

廣東作為水產品的生產、消費大省，制定生食水產品地方標準有利用規范我省餐飲業監管水平。

7

涼茶店鋪生產經營衛生管理規范

涼茶店鋪作為我省極具地方特色的行業，有必要制定相關生產經營衛生管理規范。

8

潤喉糖

潤喉糖作為嶺南特色食品，全省相關企業較多，有必要制定廣東地方標準促進規范發展。

9

植物飲料（廣式涼茶飲料）

植物飲料（廣式涼茶飲料）在我省有著悠久的飲用歷史，植物飲料原材料的選用廣泛，存在一定的安全隱患，有必要制定廣東地方標準加以規范。

10

柱侯醬

柱侯醬作為粵菜菜肴的一種調味醬料，具有華南風味特色，有必要制定廣東地方標準。

11

雞肉粉

我省雞肉粉生產企業較多、發展迅速，具有廣東特色，有必要制定廣東地方標準促進規范發展。