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該修改單是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》（GB 25190-2010）的第2號(hào)修改單，明確了滅菌羊乳酸度指標(biāo)為滅菌山羊乳酸度指標(biāo)，結(jié)合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 生乳》（GB 19301-2010）的第1號(hào)和第2號(hào)修改單內(nèi)容，對(duì)滅菌牛乳和滅菌山羊乳酸度指標(biāo)要求進(jìn)行了修訂，并更新了引用的檢測(cè)方法，提高了標(biāo)準(zhǔn)的適用性和操作性。
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