肉夾饃搟面皮將有統一標準

    本報訊（記者趙靜）記者從正在召開的省十一屆人大常委會第十一次會議上獲悉，根據省人大常委會近期在全省開展的食品安全法執法檢查結果，我省有望在未來通過地方立法，規范和保障農家樂、"小飯桌"、大型商業賣場大超市現做現賣等食品加工行為和餐飲服務行為，并制定地方特色食品安全法標準和加工標準，今后，肉夾饃、搟面皮等地方特色小吃將可能有統一標準。

    執法檢查專項報告顯示，目前我省食品安全監管任務十分嚴重。據統計，全省共有7165家食品生產加工企業，獲證企業2959家，小作坊4306家；各類食品流通經營企業6986多家，食品個體工商戶74355戶；餐飲服務企業59840家，其中縣城以上餐飲48848家，農村餐飲10992家。此外，還有160個食品經營批發市場，401家定點屠宰場。

    從檢查情況看，盡管各級政府及其有關監管部門做了大量富有成效的工作，但實際工作中還存在一些亟待解決的突出矛盾和問題。檢查發現，食品安全法自今年6月1日施行后，國家尚未出臺餐飲服務許可管理辦法、餐飲服務食品安全監督管理辦法和保健品監督管理條例，也未及時修訂相關的法律法規，我省也尚未開始著手研究食品小作坊、食品攤販的地方立法問題。

    對此，執法檢查組建議應加強食品安全法配套法規和制度建設，在實施食品安全法的過程中，應責成有關部門盡快啟動有關規范小作坊和食品攤販管理的地方性法規的起草工作，并爭取明年能夠提請省人大常委會審議；應責成有關部門在職責范圍內盡快依法完善食品安全法的相關制度和工作程序，做好地方特色食品安全標準的制定工作。