由商務(wù)部下發(fā)的《超市購(gòu)物環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》自10月1日起在全國(guó)實(shí)施，至今有半個(gè)月了。那么，實(shí)施情況如何？昨日，記者根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)》要求對(duì)我市部分超市的購(gòu)物環(huán)境進(jìn)行探訪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)多數(shù)超市的購(gòu)物環(huán)境能達(dá)到《標(biāo)準(zhǔn)》要求，但在許多細(xì)節(jié)上仍需要不斷改進(jìn)。
《標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)散裝食品有明確要求，如“散裝熟食陳列要用專(zhuān)用陳列柜或者網(wǎng)罩遮蓋，以防來(lái)自購(gòu)物環(huán)境的污染”、“散裝食品銷(xiāo)售應(yīng)用防塵材料覆蓋，設(shè)置隔離設(shè)施，以防二次污染”，同時(shí)還要求“熟食和面點(diǎn)的銷(xiāo)售人員應(yīng)戴一次性口罩、帽子和一次性手套”等。
記者在對(duì)市區(qū)幾家超市的調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，他們的散裝食品銷(xiāo)售基本都設(shè)有專(zhuān)柜或網(wǎng)罩遮蓋，切片蔬菜也大多都用保鮮膜包裝。但涼菜制售人員的口罩只是掛在下巴下，一直把口鼻放在外面呼吸。而在位于荔城大道附近的一家超市的收銀區(qū)，記者看到，結(jié)賬付款的顧客正在排長(zhǎng)隊(duì)等待。一位顧客對(duì)記者說(shuō)，有時(shí)要等上十幾二十分鐘很是心煩，而《標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定：“收銀通道間的距離以能夠同時(shí)容納兩輛購(gòu)物車(chē)為宜。”然而，該超市的收銀出口十分狹窄，只能兩個(gè)人勉強(qiáng)擠過(guò)。兩輛購(gòu)物車(chē)根本不能同時(shí)通過(guò)。
《標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)超市提出人性化的基本要求還有許多，比如“入口處設(shè)有臺(tái)階的，坡度應(yīng)緩和，并設(shè)有殘疾人的坡道。”“所有電子秤計(jì)價(jià)包裝或盒裝食品標(biāo)簽必須有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”等等。采訪中，記者還了解到，對(duì)《標(biāo)準(zhǔn)》的出臺(tái)與實(shí)施，商家的態(tài)度也不盡相同。大型超市普遍表示歡迎。但從記者走訪幾家超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，有的已經(jīng)做到了，有的尚未達(dá)標(biāo)。某超市負(fù)責(zé)人表示：新《標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)很多細(xì)節(jié)都作了明確規(guī)定，雖然并不要求強(qiáng)制執(zhí)行，但出于人性化、服務(wù)考量，目前他們將針對(duì)自身的現(xiàn)狀參照新國(guó)標(biāo)對(duì)超市的硬環(huán)境進(jìn)行重新改造，比如貨架的更新、通道的拓寬等，同時(shí)要求員工務(wù)必嚴(yán)格按照新標(biāo)準(zhǔn)的要求操作，確保食品安全衛(wèi)生。
一家小型超市負(fù)責(zé)人表示，如果要全面貫徹實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn)，目前，硬件上，因成本的大幅增加，只能逐步完善，軟件上，他們將不折不扣按新標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。
（莆田晚報(bào)）
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