江門新添一農業地方標準

    選田荸薺踏上品牌發展之路

    本報訊 繼制定《臺山鰻鱺養殖技術規范》后，9月25日，江門市質量技術監督局、江門市農業局牽頭，聯合鶴山市農業局、鶴山市農產品質量監督檢驗測試中心及鶴山市宅梧鎮農業辦公室，組織相關技術人員與專家，在鶴山市宅梧鎮鎮政府審核并通過了《選田荸薺生產技術規程》地市級農業地方標準，這標志著五邑地區又一著名農產品開始踏上品牌發展的道路。

    選田荸薺（又名"選田馬蹄"）為鶴山著名土特產，果實個大、型好，皮薄、肉甜、爽脆、味優；用其制成馬蹄粉，則晶瑩、潔白，蒸成糕點，則鮮明碧透，食之幼滑口香，清心潤肺，被視為至尊點心，遠近名馳。選田荸薺主要產地為鶴山市宅梧鎮選田村，因而得名。目前該品種的種植面積已達1000畝，并已通過綠色食品認證。自1994年始，村民聯辦馬蹄粉加工廠，年加工鮮馬蹄過1000噸，且用彩虹嶺水庫山水漂洗沉淀，粉質特別純正潔白，產品極其暢銷。

    市質監局表示，《選田荸薺生產技術規程》是針對本地特色農產品發展需要而制定的農業地方標準，它的發布實施，將在推廣種植的過程中有效保證這一著名農產品的質量安全，為"選田荸薺"創建品牌打好堅實的基礎，有力推動本地名優農產品產業發展和增加農民收入。