山泉水概念模糊 業內呼吁標準出臺

    南方日報9月17日訊 一瓶名字叫做某某山泉的水，可能是山泉水，也可能是礦泉水，甚至還可能是純凈水。"山泉水的概念很模糊。"業內人士指出，目前消費者對水種認知模糊，導致品牌混雜，市場紊亂，在此狀況下，市場份額漸長的山泉水，就急需出臺行業標準的必要。

    記者從廣東瓶裝飲用水行業協會獲悉，目前已向有關部門遞交了起草制定"山泉水"地方標準的申請報告。對于名列全國前茅的瓶（桶）裝水生產大省的廣東，山泉水標準呼之欲出。

    隨之而來的問題是：一旦山泉水標準實行，是否只有山泉水才能以某某山泉為名？

    市場：水種不明魚龍混雜

    根據廣東省瓶桶裝水行業協會的數據顯示，廣東省內主要的包裝飲用水有四大類，分別是：飲用天然礦泉水、瓶裝飲用純凈水、瓶裝飲用天然凈水、飲用礦物質水。這四個水種占了廣東98%以上的市場。

    記者日前走訪廣州一些商超時發現，同樣叫做某某山泉，卻有不同的水種之分。知名品牌部分，除了鼎湖山泉、王子山泉等山泉水品牌外，還有以景田百歲山、華山泉等以山為名的礦泉水和農夫山泉等飲用天然凈水。

    而一些小品牌也紛紛傍上名山，以山泉水、礦泉水之名搶占市場。記者發現，一款產于廣州花都名為山泉的水，在包裝上附有一行小字：飲用純凈水。

    某超市銷售人員介紹，大型正規超市一般從正規廠商處進貨，而市場上很多小品牌的水山寨現象普遍，在價格、水種類方面更是魚龍混雜，部分地下非法生產的"不安全"水也大量存在。

    企業：山泉名稱不應濫用

    廣東省瓶桶裝水行業協會會長羅坦表示，關于包裝飲用水其中之一的飲用天然泉水，是廣東瓶（桶）裝水主要的品種之一。

    鼎湖山泉董事長吳木生介紹，很長一段時間，市場上主要產品是純凈水和礦泉水。山泉水寄居籬下，始終沒有得個合適地位。據介紹，山泉水從山體自然流出，屬于自然狀態下的水，水質會隨著氣候季節變化。如下雨天與非下雨天、豐水期與枯水期，水的成分和口感都會有稍微變化。而目前"自然密濾"技術已經能保證一年四季的天然山泉水，都能穩定地符合國家要求。"今年1至7月銷售比去年同比上升20%以上，山泉水市場大有作為。行業標準出臺大有必要。"

    "需要制定標準最關鍵的一點是，山泉水跟純凈水不同。水源的優勢無法體現。"王子山泉總經理胡志明認為，目前市場上很多純凈水以山泉為名，使山泉水概念混淆，"標準制定最核心的問題是，一旦規范之后，以山泉為名的是否只能是山泉水。"

    行業協會：已遞交標準申請報告

    廣東省瓶桶裝水行業協會會長羅坦表示，GB8537-2008《飲用天然礦泉水》國家新標準將在10月1日實施，是食品安全和瓶裝飲用水行業的幸事。瓶裝飲用水的標準定期修訂和完善，將進一步規范行業的健康發展。近年來瓶（桶）裝水高速發展，標準尚滯后于行業的發展。我國標準《飲料通則》把包裝飲用水分為6大類：飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用純凈水、飲用礦物質水、其他包裝飲用水，其中國家標準只有飲用天然礦泉水和飲用純凈水。目前，國家、地方正在加緊修訂和起草制定相關的標準。

    據介紹，《西游記》中的呂洞賓云游南粵大地，腳踏廣東的鼎湖山、羅浮山、西樵山、丹霞山四大名山，廣東丘陵地區的眾多名山大嶺，蘊藏著非常豐富優質的天然山泉水。目前，廣東瓶（桶）裝山泉水標準依托DB44/-116-2000《瓶裝飲用天然凈水》廣東地方標準，而廣東周邊的省份廣西、湖南、福建等省，都已制訂了省級"山泉水"的地方標準。

    羅坦介紹，廣東省瓶裝飲用水行業協會前身廣東省輕工業協會瓶裝飲用水分會于2005年曾組織起草了HB02/106-2005《瓶（桶）裝飲用天然泉水》標準，報相關部門未被立項，今年已向有關部門遞交了起草制定"山泉水"地方標準的申請報告。對于名列全國前茅的瓶（桶）裝水生產大省的廣東，山泉水標準呼之欲出。