衛(wèi)生部出臺5條措施嚴管食品添加劑

    新華網(wǎng)北京9月24日電： 根據(jù)此前專項整治行動中發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生部"對癥下藥",于9月24日下發(fā)通知出臺了5條有針對性的監(jiān)管措施，以規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用各個環(huán)節(jié)。

    據(jù)介紹，去年底至今年初的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動，發(fā)現(xiàn)了以下突出問題：食品生產(chǎn)經(jīng)營單位未按照相關(guān)法規(guī)和標準的規(guī)定采購、查驗和使用食品添加劑；食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營不規(guī)范的問題依然存在，復合食品添加劑問題突出；食品添加劑標簽、說明書不規(guī)范，夸大宣傳使用效果和擅自擴大使用范圍，誤導食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用等。

    為此，衛(wèi)生部通知指出，要嚴格食品添加劑生產(chǎn)許可和監(jiān)督管理工作，嚴把食品添加劑生產(chǎn)許可關(guān)。2009年6月1日以后新建的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)的食品添加劑質(zhì)量、檢驗方法標準必須符合國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定，并且必須依法取得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證后方可從事食品添加劑的生產(chǎn)。

    通知要求，要規(guī)范復合食品添加劑的生產(chǎn)。復合食品添加劑納入工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可范圍。企業(yè)申請生產(chǎn)許可時，復合食品添加劑的名稱、組分、生產(chǎn)工藝應(yīng)當符合復合食品添加劑通用安全標準；各組分含量及其質(zhì)量標準和檢驗方法標準應(yīng)當符合相關(guān)國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定。嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復合食品添加劑。

    通知強調(diào)，要嚴格規(guī)范食品添加劑經(jīng)營主體準入行為，依法登記注冊食品添加劑經(jīng)營主體，查處和取締無照經(jīng)營行為。督促食品添加劑銷售者建立進貨查驗制度等自律機制。

    通知要求，規(guī)范食品添加劑標簽、說明書。生產(chǎn)經(jīng)營和使用的食品添加劑的包裝上必須具有標簽，標簽上應(yīng)當載明"食品添加劑"字樣，食品添加劑的標簽、說明書應(yīng)當清楚、明顯，容易辨識，必須如實載明相關(guān)內(nèi)容。復合食品添加劑不得夸大使用功能和擅自擴大使用范圍。上市銷售的復合食品添加劑應(yīng)當在標簽和說明書中標識各單一食品添加劑品種通用名稱和含量。食品添加劑的標簽標識不合法或者實物與其標簽、說明書所載明的內(nèi)容不符的，不得銷售。

    通知指出，食品生產(chǎn)者和餐飲單位采購食品添加劑，應(yīng)當查驗產(chǎn)品的許可證明和合格證明文件，不得采購和使用不符合國家標準的食品添加劑，嚴禁采購非食用物質(zhì)作為食品添加劑使用。食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴格依法建立食品添加劑采購、查驗、使用記錄制度，任何單位和個人不得銷售或者在生產(chǎn)經(jīng)營活動中使用未取得生產(chǎn)許可證或者有效期限內(nèi)的衛(wèi)生許可證的食品添加劑。食品銷售者不得在食品銷售過程中添加任何非食用物質(zhì)和食品添加劑。