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根據(jù)《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》等規(guī)定，現(xiàn)發(fā)布《秈米加工精度標(biāo)準(zhǔn)樣品 精碾》等9項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)樣品（見附件），自發(fā)布之日起施行。
特此公告。
國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局
2023年8月29日
（此件公開發(fā)布）
糧食標(biāo)準(zhǔn)樣品目錄
| 序號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)樣品名稱 | 標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 特征描述/參考值 | 適用標(biāo)準(zhǔn) | 有效期 | 備注 | |
| 1 | 秈米加工精度標(biāo)準(zhǔn)樣品 | 精碾 | LS/T15121-2023 | 精碾： 背溝基本無(wú)皮 、或 有皮不成線， 米胚和粒面 皮層去凈的占 80%~90%； 或留皮度在 2.0%以下。適碾： 背溝有皮， 粒面皮 層殘留不超過(guò) 1/5 的占75%~85%， 其中粳米 、優(yōu) 質(zhì)粳米中有胚的米粒在20%以下； 或留皮度為 2.0%~7.0%。 | 《大米》GB/T1354-2018 | 1年 | 代替 LS/T15121. 1-2022、LS/T15122. 1-2022 |
| 2 | 適碾 | LS/T15122-2023 | 1年 | 代替 LS/T15121.2-2022、LS/T | |||
| 3 | 粳米加工精度標(biāo)準(zhǔn)樣品 | 精碾 | LS/T15123. 1-2023 | 1年 | 代替 LS/T15123. 1-2022 | ||
| 4 | 適碾 | LS/T15123.2-2023 | 1年 | 代替 LS/T15123.2-2022 | |||
| 5 | 秈稻整精米率標(biāo)準(zhǔn)樣品 | LS/T15321-2023 | 整精米率：（51.8±1.5）% | 《稻谷整精米率檢驗(yàn)法》 GB/T21719-2008 | 1年 | 代替 LS/T15321-2022 | |
| 6 | 粳稻整精米率標(biāo)準(zhǔn)樣品 | LS/T15322-2023 | 整精米率：（56.8±1.5）% | 1年 | 代替 LS/T15322-2022 | ||
| 7 | 大米顏色黃度指數(shù)標(biāo)準(zhǔn)樣品 | LS/T1533-2023 | 秈米顏色黃度指數(shù)：Ym=49.10±2.59粳米顏色黃度指數(shù)：Ym=54.01±1.84 | 《糧油檢驗(yàn)大米顏色黃度指數(shù)測(cè)定》GB/T24302-2009 | 2 年 | 代替 LS/T1533-2019 | |
| 8 | 秈米品嘗評(píng)分參考樣品 | LS/T1535-2023 | 綜合評(píng)分：（79±3.3） 分 其中：氣味 16 分；顏色 6 分；光澤 6 分；完整性 4 分；粘性 7 分；彈性 8 分；硬度 8 分；滋味 21 分；冷飯質(zhì)地 3 分。 | 《糧油檢驗(yàn) 稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法》GB/T15682-2008 | 1年 | 代替 LS/T1535-2022 | |
| 9 | 粳米品嘗評(píng)分參考樣品 | LS/T1534-2023 | 綜合評(píng)分：（79±3.6） 分 其中：氣味 16 分；顏色 6 分；光澤 6 分；完整性 4 分；粘性 7 分；彈性 7 分；硬度 8 分；滋味 22 分；冷飯質(zhì)地 3 分。 | 1年 | 代替 LS/T1534-2022 | ||
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)