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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃《小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：儀器法測(cè)定濕面筋》由 TC270（全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)）歸口，TC270SC1（全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)原糧及制品分會(huì)）執(zhí)行 ，主管部門為國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局。
主要起草單位 國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院 。
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