我國從三方面健全食品安全標準體系

    食品安全多發使社會對我國食品生產標準產生了極大的關注，國家質檢總局食品生產監管司司長吳清海30日表示，我國從三方面健全食品安全標準體系。

    吳清海表示，標準是企業管理制度非常重要的組成部分，嚴格按照標準來組織生產是企業的法定義務。首先企業應當按照食品安全的國家標準和地方標準組織生產，這兩類標準都是《食品安全法》明確規定的。

    第二，企業生產的食品如果沒有國家標準或者是地方安全標準，企業自己就應當制定企業自己的標準，并且這個標準要依法到衛生部門進行備案。

    第三，國家同時還鼓勵食品生產加工者要符合良好的生產規范要求。同時，實施危害分析與關鍵控制點這個體系，提高食品安全的管理水平。這是食品生產加工領域國際先進的管理思想，也是食品安全法、標準化法的基本要求，企業應當組織實施。