日前記者從有關(guān)方面獲悉，我國新修訂的《稻谷》、《玉米》、《大豆》國家標(biāo)準(zhǔn)將實施。其中，新《大豆》標(biāo)準(zhǔn)將于9月1日實施。據(jù)介紹，新修訂的《大豆》國家標(biāo)準(zhǔn)為強制性國家標(biāo)準(zhǔn)，修訂后的標(biāo)準(zhǔn)與世界發(fā)達國家的標(biāo)準(zhǔn)處于一個標(biāo)準(zhǔn)水平，有利于促進大豆市場流通，滿足社會需要，維護全國糧食總量供給平衡，確保糧食安全。
新標(biāo)可提升國產(chǎn)大豆品質(zhì)
據(jù)了解，近年來隨著國內(nèi)居民消費生活水平的提高，國內(nèi)油脂、蛋白消費量迅速增長，大豆進口量也在急劇增多，我國也從大豆出口大國演變成凈進口國，去年我國大豆進口量已達到3700多萬噸，約為國內(nèi)大豆產(chǎn)量的2.5倍。隨著進口大豆的增多，1986年制定的大豆國家標(biāo)準(zhǔn)已不能滿足當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。按照國家標(biāo)準(zhǔn)進行定期復(fù)審修訂的原則，國家糧食局組織省級糧食局和農(nóng)業(yè)相關(guān)部門、科研院所、大學(xué)及大型糧食企業(yè)對該標(biāo)準(zhǔn)進行了修訂。
在新的《大豆》國家標(biāo)準(zhǔn)里，首次增加了高油大豆和高蛋白大豆的定義，不再區(qū)分東北黃大豆和一般黃大豆，統(tǒng)一命名為黃大豆，并取消了飼料豆的分類。另外，新標(biāo)準(zhǔn)采取完整粒率確定等級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，按照原標(biāo)準(zhǔn)定等指標(biāo)與完整粒率及不完善粒率的折換關(guān)系，規(guī)定完整粒率低于75%的為等外級，增加損傷粒率標(biāo)準(zhǔn)，同時兼顧南北方各省大豆的生產(chǎn)、流通，水份標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一定為13%.在高油大豆和高蛋白大豆的質(zhì)量要求方面，分別要求含油率在20%以上、蛋白含量在40%以上并達到新國標(biāo)二等的大豆。
其他方面，新國標(biāo)明確了檢驗的一般規(guī)則、檢驗批和判定規(guī)則。配合食品安全法的實施，增加了標(biāo)簽標(biāo)識，需在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱、類別、等級、產(chǎn)地、收獲年度和月份等要求 ,實行質(zhì)量追溯。
多年從事毛油加工與銷售的黃文毅告訴記者："如果大豆種植戶能按照這一標(biāo)準(zhǔn)來種植，那么國產(chǎn)大豆的品質(zhì)將得到提升，從而提多產(chǎn)品的性價比，長遠來說可以減低國家對市場大豆的依賴，甚至可以影響食用油終端價格的走勢。"
食用油面臨漲價壓力
據(jù)了解，自4月28日以來芝加哥期貨交易所的大豆期貨價格累計漲幅超過25%.中國的大豆消費總量中70%依賴進口，因此國際大豆價格上漲勢必推高國內(nèi)食用油廠家的原材料成本，如果外盤豆價繼續(xù)大幅上漲最終將迫使國內(nèi)食用油價格跟隨上漲。
另外，根據(jù)海關(guān)總署公布的進口數(shù)據(jù)，今年前5個月中國的大豆進口總量已經(jīng)高達1738萬噸，較去年同期增長27.3%.受中國需求旺盛的推動大豆價格持續(xù)上漲，特別是在4月底開始，由于美元指數(shù)的大幅回落，外盤大豆價格在不到一個半月的時間里累計上漲幅度超過25%.根據(jù)目前外盤大豆的價格換算，美國進口大豆的到港價格將達到4350元/噸，而南美進口大豆的到港價格也將達到4250元/噸以上，較現(xiàn)在的現(xiàn)貨價格高出近10%.對于未來食用油會不會漲價，有油企表示："食用油價格的調(diào)整，主要是看原料價格走勢。"
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