果汁啤酒業呼吁相關標準出臺

    近日，市場上果汁啤酒走俏。不過，果汁啤酒“含多少果汁”、“酒精度有多高”，這些問題你能說清楚嗎？ 

    筆者在商場、超市發現，果汁啤酒由于尚無統一的標準，酒精含量、原麥汁濃度及果汁配料等產品信息標注不明，導致不同品牌產品之間的酒精度數相差很大。

    果汁啤酒喝起來口感與普通啤酒不相上下，只是沒有了啤酒的苦澀，且多了水果的清新味道，這就是時下頗受年輕人歡迎的“果汁啤酒”。

    據市區某賣場導購員介紹，果汁啤酒通常由啤酒和果汁、碳酸水相混合而成，在保持啤酒原有特點的基礎上增加了果汁成分和二氧化碳含量，降低了酒精含量，帶有水果的香甜滋味，同時更富有碳酸類飲料的口感，“與普通啤酒比較，增加了人體所需的營養元素，有益于人體健康，老幼婦孺皆可飲用。”

    果汁啤酒種類繁多，有檸檬、菠蘿、蘋果等多種類型，從包裝來看，既有小玻璃瓶裝，也有聽裝。果汁啤酒的標簽設計五花八門，個別品牌的包裝與普通果汁飲料非常相似，如果不細看很難分辨，酒精含量也不等。不同品牌的果汁啤酒酒精含量不一樣。比如，藍寶菠蘿啤酒的酒精含量≥0.8％，藍帶菠蘿啤則不含酒精度，惠宜菠蘿啤的酒精度是0.6％。另外，果汁含量也不盡相同。燕京檸檬啤酒中檸檬汁含量是1.5％~2.5％;藍寶檸檬啤酒的原料中有檸檬基料，但沒有標注具體的含量。

    事實上，很多消費者在選購果汁啤酒的時候，往往把它當作飲料來挑選，并沒留意酒精含量和果汁含量。

    據媒體報道，約七成的消費者選購果汁啤酒時只注意各種口味，并不關心酒精含量、配料成分、產品標準等信息，而且對品牌、價格的關注程度也不像選購普通啤酒時那樣明顯。

    專家表示，果汁啤酒行業亟待出臺標準規范。因為沒有統一的相關標準，導致果汁啤酒酒精、果汁含量不統一，容易誤導消費者，而在口感上也有區別。

    由于沒有統一的標準，現在不同企業對果汁啤酒存在著兩種理解：一類廠家是以釀制好的啤酒為基料，加入果汁和碳酸水;而另一類廠家則是以碳酸水和果汁為基料，加入啤酒花提取物，不含酒精。結果，市場上果汁類啤酒中酒精度高的達到2.5%，低的只有0.5%。

    在果汁含量方面，果汁啤酒的標準就更不規范了，有些產品究竟是真正果汁還是果味香料，由于包裝上沒有明示，消費者無從知曉。此外，果汁啤酒的價格也不夠“透明”，在不同的消費場所，同款產品的差價可能達到5倍以上。

    專家提醒消費者，目前市場上果汁啤酒有20多個品種，但還沒有專門的果汁啤酒國家標準或行業標準，產品的酒精度數、果汁含量均有較大差別，而且多數廠家各自采購果汁及其他配料，現配料灌裝生產，導致產品質量不穩定。消費者注意仔細選購。