果汁啤酒業(yè)呼吁相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)

    近日，市場(chǎng)上果汁啤酒走俏。不過(guò)，果汁啤酒“含多少果汁”、“酒精度有多高”，這些問(wèn)題你能說(shuō)清楚嗎？ 

    筆者在商場(chǎng)、超市發(fā)現(xiàn)，果汁啤酒由于尚無(wú)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，酒精含量、原麥汁濃度及果汁配料等產(chǎn)品信息標(biāo)注不明，導(dǎo)致不同品牌產(chǎn)品之間的酒精度數(shù)相差很大。

    果汁啤酒喝起來(lái)口感與普通啤酒不相上下，只是沒(méi)有了啤酒的苦澀，且多了水果的清新味道，這就是時(shí)下頗受年輕人歡迎的“果汁啤酒”。

    據(jù)市區(qū)某賣場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)員介紹，果汁啤酒通常由啤酒和果汁、碳酸水相混合而成，在保持啤酒原有特點(diǎn)的基礎(chǔ)上增加了果汁成分和二氧化碳含量，降低了酒精含量，帶有水果的香甜滋味，同時(shí)更富有碳酸類飲料的口感，“與普通啤酒比較，增加了人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，有益于人體健康，老幼婦孺皆可飲用。”

    果汁啤酒種類繁多，有檸檬、菠蘿、蘋果等多種類型，從包裝來(lái)看，既有小玻璃瓶裝，也有聽(tīng)裝。果汁啤酒的標(biāo)簽設(shè)計(jì)五花八門，個(gè)別品牌的包裝與普通果汁飲料非常相似，如果不細(xì)看很難分辨，酒精含量也不等。不同品牌的果汁啤酒酒精含量不一樣。比如，藍(lán)寶菠蘿啤酒的酒精含量≥0.8％，藍(lán)帶菠蘿啤則不含酒精度，惠宜菠蘿啤的酒精度是0.6％。另外，果汁含量也不盡相同。燕京檸檬啤酒中檸檬汁含量是1.5％~2.5％;藍(lán)寶檸檬啤酒的原料中有檸檬基料，但沒(méi)有標(biāo)注具體的含量。

    事實(shí)上，很多消費(fèi)者在選購(gòu)果汁啤酒的時(shí)候，往往把它當(dāng)作飲料來(lái)挑選，并沒(méi)留意酒精含量和果汁含量。

    據(jù)媒體報(bào)道，約七成的消費(fèi)者選購(gòu)果汁啤酒時(shí)只注意各種口味，并不關(guān)心酒精含量、配料成分、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等信息，而且對(duì)品牌、價(jià)格的關(guān)注程度也不像選購(gòu)普通啤酒時(shí)那樣明顯。

    專家表示，果汁啤酒行業(yè)亟待出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。因?yàn)闆](méi)有統(tǒng)一的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致果汁啤酒酒精、果汁含量不統(tǒng)一，容易誤導(dǎo)消費(fèi)者，而在口感上也有區(qū)別。

    由于沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在不同企業(yè)對(duì)果汁啤酒存在著兩種理解：一類廠家是以釀制好的啤酒為基料，加入果汁和碳酸水;而另一類廠家則是以碳酸水和果汁為基料，加入啤酒花提取物，不含酒精。結(jié)果，市場(chǎng)上果汁類啤酒中酒精度高的達(dá)到2.5%，低的只有0.5%。

    在果汁含量方面，果汁啤酒的標(biāo)準(zhǔn)就更不規(guī)范了，有些產(chǎn)品究竟是真正果汁還是果味香料，由于包裝上沒(méi)有明示，消費(fèi)者無(wú)從知曉。此外，果汁啤酒的價(jià)格也不夠“透明”，在不同的消費(fèi)場(chǎng)所，同款產(chǎn)品的差價(jià)可能達(dá)到5倍以上。

    專家提醒消費(fèi)者，目前市場(chǎng)上果汁啤酒有20多個(gè)品種，但還沒(méi)有專門的果汁啤酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的酒精度數(shù)、果汁含量均有較大差別，而且多數(shù)廠家各自采購(gòu)果汁及其他配料，現(xiàn)配料灌裝生產(chǎn)，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。消費(fèi)者注意仔細(xì)選購(gòu)。