廣州：涼茶飲料標準5月將出臺

    涼茶已經成為廣州亞運會的非酒精類飲料，但卻因缺乏國家標準而難以控制質量，不過這種情況將會改變。昨日，廣州市質監局公布了亞運食品安全標準體系第一批清單，收錄了包括國家標準、地方標準等合共688項標準，除了現有標準還包括了15項正在制定的標準。涼茶就是其中之一，新標準擬5月出臺。

    此外，多項廣東特色食品標準包括其中，比如《廣式臘味制品》、《濕米粉》、《大紅柑》等等。廣州市還將盡快建立亞運食品安全標準數據庫，保障食品安全。

    “以往有一些廣東食品是上不了臺面的，就是因為缺乏標準。”昨日的發布會上，廣州市質監局有關負責人說道。據市質監局介紹，為了更加體現“中國特色、廣東風格、廣州風采”，一些廣東特色食品標準納入了清單之中，例如《廣式臘味制品》、《濕米粉》、《大紅柑》、《河源米粉》、《豆制品通用技術規范》等。

    而正在制定的15項廣東省地方標準中，除了亞運會食品安全一系列標準外，還包括了《植物飲料衛生要求》（如涼茶），《代用茶衛生要求》（如玫瑰花茶、水果茶等）、《生食肉類產品衛生要求》、《生食水產品衛生要求》以及《食用調味油衛生要求》等8項標準。

    據悉，在多達688項標準中，分為通用標準和專用標準兩大類。據透露，目前供應亞運會食品企業仍在確定之中。質監局標準化處副處長何國安強調，這個亞運食品安全標準體系在亞運之后仍然可以發揮其應有的作用。至于專門針對此次亞運制定的7項《亞運會食品安全》系列標準，廣州市標準化研究院副院長梁小明表示，亞運后將廢止，但若執行效果良好，會考慮轉化為別的標準。