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各會員單位、有關單位：
根據《團體標準管理規定》和《廈門市食品安全工作聯合會團體標準管理辦法》（廈市食安聯〔2020〕3 號）的規定，廈門市食品安全工作聯合會于2022年2月15日審議通過《學校食堂大宗食材統一采購配送食品安全管理規范》等共計75個團體標準立項。標準牽頭單位為廈門市食品安全工作聯合會，標準計劃編號為 T/XMSSAL 001-2022至T/XMSSAL 075-2022。
請參與起草單位和個人嚴格按照《廈門市食品安全工作聯合會團體標準管理辦法》團體標準制定工作要求，嚴把質量關，加強組織協調，增強本標準的適用性和有效性，達成行業內最廣泛的共識，確保標準高質量，按期完成標準編制工作。
同時歡迎會員企業積極參與本標準的編制工作，積極提供相關數據、標準，有意者請與廈門市食品安全工作聯合會團體標準技術委員會辦公室聯系。
地址：廈門市思明區豆仔尾路186號雙擁大廈9樓
聯系人、聯系電話：王鷺驍（15880218779）
郵箱：xmssal@126.com
廈門市食品安全工作聯合會
二〇二二年二月十五日
相關標準如下：| 序號 | 標準名稱 | 編號 |
| 1 | 學校食堂大宗食材統一采購配送食品安全管理規范 | T/XMSSAL 001-2022 |
| 2 | 學校集體用餐配送單位食品安全管理規范 | T/XMSSAL 002-2022 |
| 3 | 學校食堂承包方食品安全管理規范 | T/XMSSAL 003-2022 |
| 4 | 學校“星級食堂”管理規范 | T/XMSSAL 004-2022 |
| 5 | 校外托管機構“小飯桌”食品安全評定管理規范 | T/XMSSAL 005-2022 |
| 6 | 養老機構食堂食品安全管理規范 | T/XMSSAL 006-2022 |
| 7 | 現制現售飲料加工過程衛生規范 | T/XMSSAL 007-2022 |
| 8 | 市售生鮮農產品管理規范 | T/XMSSAL 008-2022 |
| 9 | 農產品種養殖管理規范 | T/XMSSAL 009-2022 |
| 10 | 供廈食品 同安小吃評價規范 | T/XMSSAL 010-2022 |
| 11 | 供廈食品 果蔬干制品 | T/XMSSAL 011-2022 |
| 12 | 供廈食品 沙茶醬 | T/XMSSAL 012-2022 |
| 13 | 供廈食品 普洱茶 | T/XMSSAL 013-2022 |
| 14 | 供廈食品 速凍調制肉制品 | T/XMSSAL 014-2022 |
| 15 | 供廈食品 冷凍魚糜制品 | T/XMSSAL 015-2022 |
| 16 | 供廈食品 牛油果 | T/XMSSAL 016-2022 |
| 17 | 供廈食品 芋頭 | T/XMSSAL 017-2022 |
| 18 | 供廈食品 木瓜 | T/XMSSAL 018-2022 |
| 19 | 供廈食品 枸杞 | T/XMSSAL 019-2022 |
| 20 | 供廈食品 莢可食豆類 | T/XMSSAL 020-2022 |
| 21 | 供廈食品 年糕 | T/XMSSAL 021-2022 |
| 22 | 供廈食品 白砂糖 | T/XMSSAL 022-2022 |
| 23 | 供廈食品 食用調和油 | T/XMSSAL 023-2022 |
| 24 | 供廈食品 焙炒咖啡 | T/XMSSAL 024-2022 |
| 25 | 供廈食品 檸檬 | T/XMSSAL 025-2022 |
| 26 | 供廈食品 柚 | T/XMSSAL 026-2022 |
| 27 | 供廈食品 禽肉 | T/XMSSAL 027-2022 |
| 28 | 供廈食品 食用菌 | T/XMSSAL 028-2022 |
| 29 | 供廈食品 綠葉蔥類蔬菜 | T/XMSSAL 029-2022 |
| 30 | 供廈食品 鱗莖蔥類蔬菜 | T/XMSSAL 030-2022 |
| 31 | 供廈食品 大型瓜類蔬菜 | T/XMSSAL 031-2022 |
| 32 | 供廈食品 花椰菜 | T/XMSSAL 032-2022 |
| 33 | 供廈食品 根莖類蔬菜 | T/XMSSAL 033-2022 |
| 34 | 供廈食品 水生根類蔬菜 | T/XMSSAL 034-2022 |
| 35 | 供廈食品 肉松 | T/XMSSAL 035-2022 |
| 36 | 供廈食品 肉脯 | T/XMSSAL 036-2022 |
| 37 | 供廈食品 餡餅 | T/XMSSAL 037-2022 |
| 38 | 供廈食品 橄欖 | T/XMSSAL 038-2022 |
| 39 | 供廈食品 火龍果 | T/XMSSAL 039-2022 |
| 40 | 供廈食品 楊桃 | T/XMSSAL 040-2022 |
| 41 | 供廈食品 李 | T/XMSSAL 041-2022 |
| 42 | 供廈食品 棗 | T/XMSSAL 042-2022 |
| 43 | 供廈食品 蛋卷 | T/XMSSAL 043-2022 |
| 44 | 供廈食品 奶茶 | T/XMSSAL 044-2022 |
| 45 | 供廈食品 楊梅 | T/XMSSAL 045-2022 |
| 46 | 供廈食品 粽子 | T/XMSSAL 046-2022 |
| 47 | 供廈食品 即燉燕窩 | T/XMSSAL 047-2022 |
| 48 | 供廈食品 白茶 | T/XMSSAL 048-2022 |
| 49 | 供廈食品 番石榴 | T/XMSSAL 049-2022 |
| 50 | 供廈食品 菠蘿 | T/XMSSAL 050-2022 |
| 51 | 供廈食品 水果罐頭 | T/XMSSAL 051-2022 |
| 52 | 供廈食品 肉類罐頭 | T/XMSSAL 052-2022 |
| 53 | 供廈食品 綠葉類蔬菜 | T/XMSSAL 053-2022 |
| 54 | 供廈食品 黃瓜 | T/XMSSAL 054-2022 |
| 55 | 供廈食品 荔枝 | T/XMSSAL 055-2022 |
| 56 | 供廈食品 梨 | T/XMSSAL 056-2022 |
| 57 | 供廈食品 大豆油 | T/XMSSAL 057-2022 |
| 58 | 供廈食品 動物性水產干制品 | T/XMSSAL 058-2022 |
| 59 | 供廈食品 小米 | T/XMSSAL 059-2022 |
| 60 | 供廈食品 掛面 | T/XMSSAL 060-2022 |
| 61 | 供廈食品 生濕面制品 | T/XMSSAL 061-2022 |
| 62 | 供廈食品 鐵皮石斛-莖 | T/XMSSAL 062-2022 |
| 63 | 供廈食品 沙縣小吃-藥膳 | T/XMSSAL 063-2022 |
| 64 | 供廈食品 同安鳳梨穗 干桂圓 | T/XMSSAL 064-2022 |
| 65 | 供廈食品 同安鳳梨穗 龍眼 | T/XMSSAL 065-2022 |
| 66 | 供廈食品 同安封肉制作規程 | T/XMSSAL 066-2022 |
| 67 | 供廈食品 閩南姜母鴨制作規程 | T/XMSSAL 067-2022 |
| 68 | 供廈食品 炒面線制作規程 | T/XMSSAL 068-2022 |
| 69 | 供廈食品 醬油水魚制作規程 | T/XMSSAL 069-2022 |
| 70 | 供廈食品 半月沉江制作規程 | T/XMSSAL 070-2022 |
| 71 | 供廈食品 海蠣煎制作規程 | T/XMSSAL 071-2022 |
| 72 | 供廈食品 沙茶面制作規程 | T/XMSSAL 072-2022 |
| 73 | 供廈食品 白灼章魚制作規程 | T/XMSSAL 073-2022 |
| 74 | 供廈食品 炸五香卷制作規程 | T/XMSSAL 074-2022 |
| 75 | 供廈食品 花生湯制作規程 | T/XMSSAL 075-2022 |
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