國家標準計劃《素肉制品術(shù)語與分類》由TC64（全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會）歸口上報及執(zhí)行，主管部門為國家標準化管理委員會。
主要起草單位 中國肉類食品綜合研究中心 、金華火腿實業(yè)有限公司 、天津美廉食品有限公司 。
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國家標準計劃《素肉制品術(shù)語與分類》由TC64（全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會）歸口上報及執(zhí)行，主管部門為國家標準化管理委員會。
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