豆皮面窩湯包將有地方標準

    繼熱干面、黃陂三鮮有了地方標準后，武漢今年將繼續推進地方特色產品“標準化”，其中面窩、豆皮、湯包將制定武漢地方標準，這是記者昨從2009年武漢市質監工作會議上獲悉的消息。

    去年，我省已制定、實施了《熱干面》地方標準（本報曾多次報道），而武漢市質監局近期制定的《黃陂三鮮》地方標準目前也已經獲得省質監局組織的標準認定，即將推廣實施。

    武漢市質監局局長樊啟祥昨表示，今年，武漢質監部門將重點推進餐飲、旅游、裝飾裝修等行業地方標準的制定和出臺，其中餐飲業中將重點涉及武漢地方特色小吃，如豆皮、湯包、面窩等。

    據悉，今年，武漢質監部門將以武昌戶部巷等特色區域作為試點區域入手，探索、制訂地方標準。其中，首批用于特色產品地方標準試點的省級單位有三鎮民生甜食館等三家餐飲單位。