中國食品添加劑使用標準保守 使用量比國外低

    據衛(wèi)生部網站消息，中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所副所長王竹天今日就有關食品添加劑問答。王竹天指出，中國的添加劑使用標準很保守，而且通常使用的量都比國外的要低。

    王竹天稱，在過氧化苯甲酰用量上，中國是60個單位，加拿大是150，美國是不限量。中國遵循的原則是，添加劑雖然說是安全的，但它只是滿足對食物需求的一種選擇。同時，中國還規(guī)定，在達到預期效果的情況下，要盡可能少地使用添加劑。

    另外，王竹天表示，有很多添加劑目前尚沒有檢測方法或檢測難度很大，比如香料。