《麥綠素粉》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)會(huì)順利舉辦

　　會(huì)議由特殊膳食標(biāo)委會(huì)仇凱副秘書長(zhǎng)主持。按照會(huì)議既定議程，首先由仇凱副秘書長(zhǎng)介紹參會(huì)嘉賓；隨后特殊膳食標(biāo)委會(huì)秘書處東思源工程師介紹了標(biāo)準(zhǔn)編制要求以及《麥綠素粉》行標(biāo)前期工作情況；之后由牽頭單位杭州博可生物科技股份有限公司曾軍英副總經(jīng)理就標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)背景、麥綠素粉行業(yè)基本情況、標(biāo)準(zhǔn)編制思路及要點(diǎn)進(jìn)行了介紹；最后，經(jīng)專家、起草組成員、企業(yè)代表、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、大學(xué)等各方圍繞標(biāo)準(zhǔn)制定思路、適用范圍、原料品種質(zhì)量要求、感官要求、理化要求及SOD和總黃酮檢測(cè)方法等方面討論，最終形成以下共識(shí)：

 

　　1、確定了標(biāo)準(zhǔn)制定思路：下一步將研究食品加工用大麥麥綠素粉原料市場(chǎng)情況、應(yīng)用情況、特征指標(biāo)和解決標(biāo)準(zhǔn)制定難點(diǎn)。

 

　　2、確定了標(biāo)準(zhǔn)適用范圍：為食品加工用大麥麥綠素粉原料，不包含小麥及大麥麥綠素粉延伸產(chǎn)品。

 

　　3、起草組考慮增加產(chǎn)品的特性指標(biāo)，如SOD、總黃酮、灰分中的礦物質(zhì)成分，及維生素等。

 

　　4、考慮感官要求、理化要求是否做質(zhì)量分級(jí)。

 

　　5、請(qǐng)杭州博可生物科技股份有限公司進(jìn)行文本編寫，編制說(shuō)明的梳理；進(jìn)行國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)不同原料產(chǎn)品（水培、種植）數(shù)據(jù)指標(biāo)梳理。

 

　　6、請(qǐng)浙江公正檢測(cè)中心鄭林高級(jí)工程師、杭州博可生物科技股份有限公司曾軍英副總經(jīng)理、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院高洪波高級(jí)工程師進(jìn)行SOD、總黃酮的檢測(cè)方法的比對(duì)驗(yàn)證。

 

　　7、請(qǐng)起草組梳理文獻(xiàn)和本標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)名稱定位、標(biāo)準(zhǔn)定義依據(jù)，確定標(biāo)準(zhǔn)名稱是否“麥綠素粉”。

 

　　8、會(huì)后請(qǐng)主要生產(chǎn)企業(yè)及經(jīng)銷商協(xié)助完成麥綠素粉國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)情況、主要產(chǎn)品類別、質(zhì)量控制情況調(diào)研以及標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況調(diào)研，調(diào)研表見附件 1，請(qǐng)各企業(yè)協(xié)助填寫并于2021年 5 月 14 日前返回秘書處郵箱（TC466@scff.org.cn）。

 

　　參加會(huì)議的各單位相關(guān)技術(shù)負(fù)責(zé)人具體見通訊錄，由牽頭單位技術(shù)負(fù)責(zé)人聯(lián)系開展工作；為更好地完成《麥綠素粉》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，協(xié)會(huì)以及秘書處將會(huì)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)使用現(xiàn)狀及標(biāo)準(zhǔn)修訂建議進(jìn)行調(diào)研，請(qǐng)相關(guān)企業(yè)協(xié)助秘書處完成調(diào)研工作，并對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)的修訂提出寶貴的意見，詳見附件1，感謝各位行業(yè)專家及同仁付出的辛勤勞動(dòng)！

 

　　全國(guó)特殊膳食標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

 

　　2021年4月9日