食品安全國家標準 食品加工用菌種制劑(征求意見稿)
本標準適用于食品加工用菌種制劑,包括用于食品發(fā)酵的菌種制劑以及直接添加到食品中的菌種制 劑,不適用于直接提供給消費者食用的菌粉產(chǎn)品(固體飲料類等)以及傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒曲、紅曲等菌種 產(chǎn)品。
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