黃山毛峰茶將執行新國家標準

    日前，記者從黃山市質監局獲悉，新修訂的黃山毛峰茶國家標準《地理標志產品 黃山毛峰茶》將于12月1日起正式實施。

    黃山毛峰茶是中國十大名茶之一，是安徽省黃山市的特色農產品，現在以其為主導的茶業經濟已經成為黃山市的支柱產業之一。近年來，該市依托豐富的茶葉資源優勢，緊緊抓住生態、綠色和安全這3個關鍵環節，組織實施生態茶園、品質提升、品牌塑造、龍頭培育四大工程，積極調整結構，做大做強茶產業。據統計，截至目前全市茶葉產量2.2萬噸，產值8.66億元，實現茶葉產值連續5年每年凈增1億元以上，茶業綜合產值突破31.79億元。

    為進一步加快黃山茶產業的發展，改進茶葉產品質量，更有效地保護黃山毛峰茶產品，今年以來由黃山市質監局牽頭，黃山市茶葉學會、黃山市謝裕大茶業股份有限公司等茶葉協會和企業參與起草了新的國家標準《黃山毛峰茶》。與舊標準相比較，新標準修改了標準的屬性和名稱；取消了“茶樹種植”和“茶園管理”要求，增加了“種植技術”要求；刪除了理化指標要求中的“粗纖維”項目；按照國家標準《食品中污染物限量》和《食品中農藥殘留最大限量》修訂并細化了衛生指標；將“凈含量負偏差”修改為“凈含量允許短缺量”；新標準還修改了防偽專用標志的使用要求。