速凍毛豆（征求意見(jiàn)稿）
本文件規(guī)定了速凍毛豆的要求、檢驗(yàn)方法、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求及標(biāo)志和包裝的有關(guān)內(nèi)容。
本文件適用于分別以毛豆為原料，經(jīng)去風(fēng)選、分選、清洗、漂湯、常溫預(yù)冷、冰水預(yù)冷、瀝水、布料、速凍、檢驗(yàn)、包裝等工藝加工制成的速凍毛豆。