長沙米粉 原湯肉絲粉（編制說明）
《長沙米粉 原湯肉絲粉》是長沙市米粉行業協會（以下簡稱“協會”）為了從源頭上規范“長沙米粉 原湯肉絲粉”原料的選取，規范餐飲服務單位加工制作過程，保障產品的優質，傳遞出最正宗的長沙頭牌原湯肉絲粉的精髓；為了讓監管部門有標可依，為長沙“原湯肉絲粉”的監管提供依據，保護消費者權益，保障人民群眾“舌尖上的美味”；為了提高長沙米粉的知名度，提升產品銷量，有效促進長沙米粉行業品牌化、標準化、規�；�、產業化的發展。于2023年2月23日組織行業內相關領導、專家及各相關企業代表，召開立項評審會，通過專家評審后由協會批準立項的團體標準。