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乳與乳制品感官分析第3部分：感官特性合規(guī)性判別評(píng)分法（征求意見稿）

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資料介紹

乳與乳制品感官分析第3部分：感官特性合規(guī)性判別評(píng)分法（征求意見稿）

本文件描述了一種采用感官評(píng)分和通用術(shù)語命名法評(píng)價(jià)乳與乳制品感官特性是否符合產(chǎn)品規(guī)范的通用方法。

本文件的方法適用于定期開展的乳與乳制品過程和質(zhì)量控制，特別是產(chǎn)品量大、項(xiàng)目周期短或?qū)＜以u(píng)價(jià)員數(shù)量有限等的情況。

應(yīng)用該方法得到的結(jié)果可作為國內(nèi)和國際貿(mào)易中產(chǎn)品分類體系的一部分。但本文件并不適用于產(chǎn)品的分類。

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