本文件規定了益生菌產品活菌計數及代謝活力的術語和定義、描述了益生菌活菌計數方法和代謝活力的拉曼光譜檢測方法。

本文件適用于含益生菌產品的活菌計數及代謝活力檢測。包括添加的植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、副干酪乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、格氏乳桿菌、卷曲乳桿菌、乳雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌和嗜熱鏈球菌等一種或多種菌種。