本文件規定了特殊醫學用途配方食品中氨基酸的高效液相色譜測定方法。

本文件適用于特殊醫學用途配方食品蛋白質組件中的16種氨基酸（天冬氨酸，絲氨酸，谷氨酸，脯氨酸，羥脯氨酸 ，甘氨酸，丙氨酸，纈氨酸，甲硫氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸，賴氨酸，組氨酸，色氨酸）的測定。