本文件規(guī)定了速凍調(diào)制食品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、產(chǎn)品命名原則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，界定了相關(guān)的術(shù)語和定義。

本文件適用于速凍調(diào)制食品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。