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地方特色乳制品風(fēng)味奶皮（征求意見(jiàn)稿）

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資料介紹

地方特色乳制品風(fēng)味奶皮（征求意見(jiàn)稿）

本文件規(guī)定了地方特色乳制品風(fēng)味奶皮的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)過(guò)程要求和其他要求。

本文件適用于蒙古族傳統(tǒng)奶皮制作工藝與現(xiàn)代工藝結(jié)合生產(chǎn)的地方特色乳制品風(fēng)味奶皮。

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