本文件規(guī)定了食品安全監(jiān)督抽檢抽樣環(huán)節(jié)的術(shù)語(yǔ)和定義、抽樣前準(zhǔn)備、抽樣程序、文書(shū)填寫(xiě)、儲(chǔ)運(yùn)要求、網(wǎng)絡(luò)抽樣、特殊情況處理等相關(guān)內(nèi)容。

本文件適用于食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)抽樣工作的管理。