本文件規(guī)定了茶葉質(zhì)量安全追溯的術(shù)語和定義、要求、生產(chǎn)管理、采購和收購管理、加工管理、包裝管理、貯藏管理、運輸管理、質(zhì)檢管理、銷售管理、庫存管理、溫濕度監(jiān)測、統(tǒng)計分析、查詢追溯、權(quán)限管理、信息管理、追溯標(biāo)識、系統(tǒng)運行自檢、質(zhì)量安全應(yīng)急的技術(shù)要求。

本文件適用于六堡茶產(chǎn)品質(zhì)量安全的追溯。