凍鲅魚(yú)、凍鮐魚(yú)（征求意見(jiàn)稿）
本文件規(guī)定了凍鲅魚(yú)和凍鮐魚(yú)的原料、加工用水、加工條件、感官、理化指標(biāo)和凈含量等要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，給出了檢驗(yàn)規(guī)則，同時(shí)規(guī)定了標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。
本文件適用于帶頭或去頭的、去內(nèi)臟或未去內(nèi)臟的凍鲅魚(yú)和凍鮐魚(yú)產(chǎn)品。本文件可作為凍鲅魚(yú)和凍鮐魚(yú)生產(chǎn)者聲明產(chǎn)品符合性或與采購(gòu)方簽署貿(mào)易合同的依據(jù)，也可作為市場(chǎng)監(jiān)管或認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的依據(jù)。