本文件規(guī)定了屯昌黑豬的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、自然環(huán)境、飼養(yǎng)管理、屠宰加工要求、豬肉品質(zhì)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、貯存和運(yùn)輸。

本文件適用于國家地理標(biāo)志主管部門認(rèn)定的“屯昌黑豬”地理標(biāo)志產(chǎn)品。