本文件規定了食品經營許可遠程視頻核查的工作標準以及申請、受理、拍攝、遠程視頻核查、審核、審批和后續事項等環節的相關要求。

本文件適用于對在深圳市經營熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、自制飲品制售（不含自釀酒）、糕點類食品制售（含裱花類糕點）等的大型餐館、中型餐館、小型餐館、微小餐飲、飲品店、糕點店等主體實施的食品經營許可遠程視頻核查工作。