《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定》（征求意見稿）編制說明
本標(biāo)準(zhǔn)于2019年立項（項目編號spaq-2019-041），項目承擔(dān)單位為中國海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心（原北京海關(guān)技術(shù)中心）、上海海關(guān)動植物與食品檢驗檢疫技術(shù)中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所。2019年9月30日正式啟動，2019年10月1日至2021年8月1日開展方法開發(fā)及實驗室內(nèi)驗證工作，2021年8月1日形成草案，并邀請5家專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行方法標(biāo)準(zhǔn)實驗室間驗證工作。2021年8月1日至8月31日通過信函方式進(jìn)行行業(yè)內(nèi)征求意見，期間未收到重大分歧意見，經(jīng)整理歸納后，2021年9月1日形成《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)的測定》送審稿。2022年9月19日經(jīng)第二屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會理化檢驗方法與規(guī)程專業(yè)委員會第十三次會議審查通過。