食品安全地方標準 香酥辣椒加工衛生規范（征求意見稿）
本文件規定了香酥辣椒生產加工中的術語和定義、選址及廠區環境、廠房和車間、設施與設備、衛生管理、 食品原料、食品添加劑和食品相關產品、加工過程控制、標簽、檢驗、貯存和運輸、產品溯源及召回制度、培訓、記錄和文件管理。
本文件適用于香酥辣椒的生產加工。