本文件規(guī)定了益生菌植物發(fā)酵飲料的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本文件適用于以國家允許食用的植物（包括可食的根、莖、葉、花、果、種子）或其植物提取物的一種或幾種為原料，添加益生菌，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)發(fā)酵制成的益生菌植物發(fā)酵飲料。