本文件規(guī)定了校外托管機(jī)構(gòu)食品安全管理及評定的術(shù)語和定義、總體要求、場所設(shè)施設(shè)備、人員管理、過程控制、應(yīng)急管理、食品安全指導(dǎo)與評定流程、信息公示與處置的要求和管理及評定規(guī)范。

本文件適用于校外托管機(jī)構(gòu)的經(jīng)營活動，也適用于相關(guān)職能部門對校外托管機(jī)構(gòu)的食品安全管理及評定。