冷鏈食品冷庫 信息規范（編制說明）
《冷鏈食品冷庫 信息規范》安徽省地方標準的制定，符合我省的實際需求。本標準規定了冷鏈食品冷庫信息規范的基本要求、冷鏈食品相關方信息、產品信息、環境信息、設施設備信息、冷庫信息和關鍵操作過程信息管理。適用于食品中儲存肉、水產、果蔬、預包裝冷凍冷藏食品等的流通型冷庫。冷鏈食品冷庫信息規范的制定，是冷庫服務行業發展的需要，也是推進食品追溯體系建設的需要，其制定有助于規范冷鏈食品冷庫行業，促進冷庫行業健康發展。