禽肉中氯化石蠟(C10-C20)含量的測(cè)定超高效液相色譜-高分辨質(zhì)譜法(征求意見(jiàn)稿)
本文件規(guī)定了禽肉中短鏈氯化石蠟(C10-13,SCCPs)、中鏈氯化石蠟(C14-17,MCCPs)、長(zhǎng)鏈氯化石蠟(C18-20,LCCPs)測(cè)定的超高效液相色譜-高分辨質(zhì)譜法。
本文件適用于雞肉、鴨肉、鵝肉、鴿子肉中的短鏈氯化石蠟、中鏈氯化石蠟、長(zhǎng)鏈氯化石蠟的測(cè)定。
本文件中超高效液相色譜-高分辨質(zhì)譜法測(cè)定禽肉中SCCPs、MCCPs、LCCPs的檢出限均為1 ng/g干重,定量限均為2ng/g干重。