本文件規定了發酵法氨基葡萄糖工業清潔生產的一般要求。本文件將清潔生產標準指標分成五類，即生產技術特征指標、資源能源利用指標、污染物產生指標（末端處理前）、資源綜合利用指標和環境管理要求。本文件規定了氨基葡萄糖發酵生產水污染物排放限值。 

本文件適用于以葡萄糖為主要原料發酵生產氨基葡萄糖的工業企業的清潔生產審核、清潔生產潛力與機會的判斷，以及清潔生產績效評定和清潔生產績效公告制度，也適用于環境影響評價等環境管理制度。本文件適用于法律允許的污染物排放行為。本文件規定的水污染物排放控制要求適用于企業間接向其法定邊界外排放水污染物的行為。