腌漬酸菜（征求意見(jiàn)稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌漬酸菜的產(chǎn)品分類(lèi)、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以白菜、甘藍(lán)為主要原料，以食用鹽為輔料，經(jīng)洗滌、鹽水腌漬、切絲（或不切絲）、真空包裝（或不真空包裝）工藝制成的非即食腌漬酸菜。