川式香腸（征求意見稿）
本文件規定了川式香腸的產品類型、產地及特征、原輔料要求、加工技術規范、產品質量、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于按照川式香腸配方和加工工藝制作，具有川式香腸產品典型特征的香腸的生產。